Kuřecí adobo recept

Adobo je základní filipínské jídlo. Když jsem byl kluk, měli jsme to alespoň, když týden pro oběd nebo večeři. Každá domácnost má svou vlastní rukojeť ADOBO, avšak základy jsou přesně stejná – nějaký typ masa (typicky kuřecí maso, vepřové nebo kombinace obou) marinovaných, stejně jako pak vařené v sójové omáčce, ocet, stejně jako česnek. Je to pikantní primární jídlo zabalené s příchutí, stejně jako prakticky každý, kdo to chápu líbí.

To je přesně to, jak děláme Adobo v Casa MBB!

REKLAMA

Několik rychlých tipů:

Obvykle využívám ocet jablečného moštu, ale můžete jej vypnout na balzamiku. Konvenční metodou je, aby se s bílým třtinovým octem, který je také vynikající!

Nízká, stejně jako pomalý, je metoda jít; To je nezbytná pro něžná drůbežka Adobo. Pokud se vaše omáčka snižuje stejně dobře, přidejte trochu vody.

Žádný pepř na straně? Náhrada s černým nebo bílým pepřem.

Jen v situaci jste neznámý s bobkovými listy – nejezte je! Jsou tam pro přidání chuti k jídlu.

Oh, stejně jako toto jídlo je dostačující pro mé domácnosti ze tří, nicméně, pokud máte mnohem více lidí k krmení, pak dvojnásobek ingredience. Obvykle ji sloužit s bílou rýží, stejně jako vegetariánem na straně.

Ingredience

1 lb vykostěné, bez kůže drůbeže stehna

1/4 šálek sójové omáčky

1/4 šálek jablečného moštu ocet

6 hřebíček česnek, mletý

2 TSP hnědý cukr

2 TSP Olivový olej

3 bay listy

1 Střední cibule řezu v tenkých půlměsíčních řezech

1 TSP Black Peppercorn (můžete snížit toto na hodnotu 1/2 lžičky, pokud chcete)

Pokyny

Ve skleněné misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, stejně jako polovina česneku, aby se marináda. Přidejte kuře, pak zakryjte plastovým obalem, stejně jako pop v lednici po dobu nejméně 30 minut nebo až několik hodin.

V holandské troubě nebo velké pánvi s vysokými stranami, zahřát olivový olej do středního vysokého. Přidejte cibule, stejně jako vaření, dokud nejsou aromatické, stejně jako průsvitné (asi pět minut, poskytovat nebo vzít). Pak přidejte česnek, stejně jako vaření až do voňavého, který pro mě je asi minuta. SIDE POZNÁMKA: Neříkejte česnek, jinak to bude hořká.

Zatlačte cibule, stejně jako česnek na jednu stranu pánve, pak umístění drůbeže v pánvi lehce hnědé.

Nalijte marinádu do hrnce. Přidejte zbytek česneku, bobkové listy, pepřy, stejně jako hnědý cukr. Míchejte co jemně.

Přineste na nízko vaření, pak zakryjte hrnec, stejně jako pokračovat v vaření na nízkých teplých po dobu asi 25 minut. Pokud se vaše omáčka snižuje stejně dobře, pak přidejte vodu.

Odstraňte kryt, stejně jako pak drcitota se dvěma vidličkami. Pokračujte v vaření na nízké asi 15 minut, aby se omáčku zahustí.

Podáváme s rýží, stejně jako vaše preferované zeleniny.

Pokud uděláte tento recept, dovolte mi pochopit, co si myslíte!

REKLAMA

Vaše přátelské komunitní kouzlo závisí,

REKLAMA

Kočky a make-up mikina?

$ 42.

Nakupuj teď

Karen

P.S. TGIF!